<div>요세 꿀팁이 유행이라  </div> <div>한가지 적어 볼께요 </div> <div> </div> <div>요즘은 버거킹 가면 </div> <div>손님들이 보는 앞에서 바로바로 버거를 만드는 장면을 보여주면서 장사를 하지만 </div> <div> </div> <div>12년전 종로2가에서 일할땐(당시 여름최고 매출은 일매출 1,000만원 찍을때가 있었다고함)</div> <div>각 상황별 레벨에 따라서 스탁(빵을 몰아치는 손님을 대비해 미리 만들어둠)</div> <div>이란것을 했어요?  소고기 패티류가 들어간 빵은 홀딩 타임이 10분? 이였고 </div> <div> </div> <div>치킨류 패티가 들어간 버거들은 홀딩타임이 15분 이였지요 </div> <div> </div> <div>버거킹 좋아하시는 분들은 자세히 보면 버거 포장한 종이랩 위에 보면 숫자가 1부터 12까지 써 있는데</div> <div> </div> <div>그건 시계를 표방한것이고 그 숫자중 한곳에 팬으로 V찍어서 표기를 하는대 </div> <div>그건 그 시간까지만 팔아라 하는 뜻입니다 그 이후 팔아도 뭐 상하는건 아니지만 </div> <div> </div> <div>최상의 맛을 유지할수 있는 시간에만 팔겠다는 뜻이겠지요 </div> <div>(하지만 버거킹 크루들은 알고있지요 핫팬이란 곳에서 5분 이상 있던 버거가 은근 맛있다는거)</div> <div> </div> <div>다른 패스트 푸드 점은 어떨지 몰라도 </div> <div>버거킹은 패티를 석쇠에다가 구워요 패티를 굽는 브로일러 기계가 있는데 </div> <div>밑에는 불이 있고 그 위에 탱크바퀴 같은 석쇠가 설정된 분당 회전수 대로 돌아가죠 </div> <div>굽다 보면 쇠고기 패티에서 기름기가 쫘악~ 빠지고 ㅋ </div> <div>진짜 맛나 보임 ㅋ </div> <div>그리고 바로 나온 패티를 소금에 찍어 먹으면 정말 맛있음 ㅠㅠ </div> <div> </div> <div>빵은 바로 바로 봉지를 뜯어서 토스트 처럼 살짝 구워주는 기계가 있는데 </div> <div>주문들어올때마다 그곳에 넣어서 굽고 </div> <div> </div> <div>그 위에 마요네즈 +양상추+토마토 를 합치면 뚜껑이 완성되고 빵 밑바닥엔 </div> <div>일단 소고기 패티를 올리고 전자렌지에 넣어서 8초? 4초? 였나 돌리고 </div> <div> </div> <div> </div> <div>뜨끈해진 상태에서 꺼내서 그 위에 피클 캐찹 세바퀴 반 양파를 뿌리면 완성임 </div> <div>양파를 싫어해서 밥 먹을땐 빼고 먹었지만 </div> <div> </div> <div>나중에 알고보니 양파는 패티의 타버린 부분이 있으면 탄 맛을 잡아 주기 위해 뿌린다고 들었음 </div> <div> </div> <div> </div> <div>이게 버거킹 매냐들이 좋아하는 와퍼 만드는 방법이고 ㅋ</div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>그냥 뭐 요세는 뭐뭐 많이 넣어주세요 뭐뭐~ 어찌어찌 해주세요 ㅋ 이런 개념을 아니깐 </div> <div>말씀 드리지 않아도 ~ 괜찮을듯 하고요 </div> <div> </div> <div> </div> <div>지금 부터 말씀 드리는건 ㅋ </div> <div>감자튀김을 좀더 맛나게 드시고 싶은 분들에게 </div> <div>아님 캐찹애 찍어 먹는 맛에 질린 분들에게 드리는 말씀입니다</div> <div> </div> <div>감자튀김 혹은 세트 메뉴 주문 하시고 </div> <div>이렇게 말씀해 주세요 </div> <div> </div> <div> </div> <div>"8온스 리드 뚜껑에 불소스랑 마요네즈 좀만 덜어주시면 안되나요?"</div> <div> </div> <div>하고 양념덜어준 컵 뚜껑을 가지고 </div> <div>마요네즈랑 불소스 비벼서 ㅋ 거기다가 감자튀김 찍어 먹으면 정말 </div> <div>맛있어요 +_+ㅋ 팁은 정말 간단하죠 ㅋ </div> <div>잡소리가 80% 이상이였군요 ㅋ </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div>