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    게시물ID : cook_226597
    작성자 : 자취해잘취해
    추천 : 23
    조회수 : 1798
    IP : 211.55.***.73
    댓글 : 31개
    등록시간 : 2022/06/02 16:58:51
    http://todayhumor.com/?cook_226597 모바일
    ★자취녀의 무김치와 파김치
    옵션
    • 창작글

     

    안녕하세요 자취해잘취해 입니다

    이전의 구운계란카레 게시물이 이슈가 많았었죠 ㅋㅋ

    충고는 기꺼이 받아들이지만 논리 없는 태클은 무시하겠습니다

    저 보기 싫으면 차단해주세요 ^^

     

     

     

    -----------------------------

     

     

    무김치가 너무너무 먹고 싶은데

    엄마는 바쁘다고 안 담아주시고

    사 먹는건 맛이 없고

    제가 직접 담아보자 싶어서 

    엄마께 레시피를 받아 첫 도전!

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859.jpg

     

     

     

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_02.jpg

     

     

    무 반개 삐져서 자르고

    굵은 소금과 설탕 한 숟갈씩 넣어서 절여줍니다

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_03.jpg

     

     

    홍고추 6개, 양파 반개, 마늘 6알, 배 4분의1, 새우젓 1숟갈, 찬밥 2숟갈, 매실청 2숟갈

    믹서에 갈아요

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_04.jpg

     

     

    김치양념 완성

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_06.jpg

     

     

    잘 절여진 무는 헹궈서 물기를 잘 빼주고

    색을 입히기 위해 고춧가루를 약간 버무려 줘요

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_07.jpg

     

     

    아까 만들어둔 김치양념 적당량과 액젓 1숟갈 넣고 조물조물~

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_09.jpg

     

     

    무김치 완성!

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_10.jpg

     

     

    쪽파는 흰대 부분 위주로 액젓 반컵 부어서 절여줘요

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_11.jpg

     

     

    간이 들었다 싶으면 쪽파 절였던 액젓은 김치양념에 넣습니다

     

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_12.jpg

     

     

    쪽파의 수분을 잡아주기 위해 고춧가루 약간 넣고 버무려줘요

     

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_13.jpg

     

     

    김치양념에 조물조물~

     

     

    KakaoTalk_20220602_162542859_14.jpg

     

     

    파김치 완성!

     

     

    첫 김치 담그기!! 우여곡절 끝에 완성했어요

    하루 실온에 두고 냉장고 넣었어요

    3일 뒤에 먹어봤는데 너무 맛있는거 있죠!!!!!!!

    왕 뿌듯 뿌듯 헤헷 

    오늘도 맛잇는거 먹는 하루 되세요~

     


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