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  • 게시물ID : cook_223421
    작성자 : dragonfactor (가입일자:2017-09-24 방문횟수:787)
    추천 : 8
    조회수 : 1111
    IP : 58.123.***.164
    댓글 : 2개
    등록시간 : 2020/01/18 15:20:39
    http://todayhumor.com/?cook_223421 모바일
    오랜만에 계란 장조림
    옵션
    • 창작글

    작년 연말 누가 구운 계란 한판을 줬는데


    몇 개 집어 먹다 베란다에 방치해 뒀죠.


    해결해야겠다 싶어 봤더니 병아리가 부화하려고 하나


    몇개가 깨져 있는 게 아니겠습니까?


    받았을 땐 그런 거 전혀 없었는데?


    어젯밤 딱 열개만 까서 반씩 쪼개 졸였고요~


    간마늘 넣었습니다.


    당도는 양파 반개 썰어 넣어 맛 본 후 잡으려고


    한 숟갈 맛 보니까 으음.. 역시 당이 필요함.


    설탕 대신 올리고당 사용했습니다.


    그런데 희한하게 비린내가 올라오네요?


    왜 그렇지? 그럼 후추지이~ 후추 많이 투입.


    감칠맛은 충분해 조미료 사용 안 했고요~


    꽈리고추좀 넣으면 딱이겠구만 사놓은 게 없었어여.


    장점은 삶은 계란에 비해 노른자가 빠지지 않고 딴딴하네요.


    단점은 양념과 따로 노는 정도는 아니지만


    삶은 달걀로 할 때에 비해 간이 쏙 배이진 않습니다.


    뽀독뽀독한 맛 좋아하시는 분들은 식감 괜찮고요


    부드러운 맛 좋아하시는 분들께는 삶은 계란이 좋겠네요.


    간만 낸 채 자고 일어났더니 국물이 완전 진국으로 변해 있습니다.


    명품 간장 하나 탄생한 것 같은? ㅎㅎ


    비벼 먹으니 맛있네요^^




    IMG_3327.jpeg


    IMG_3328.jpeg


    출처 초간단 단순 장조림

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