분류 | 게시판 |
베스트 |
|
유머 |
|
이야기 |
|
이슈 |
|
생활 |
|
취미 |
|
학술 |
|
방송연예 |
|
방송프로그램 |
|
디지털 |
|
스포츠 |
|
야구팀 |
|
게임1 |
|
게임2 |
|
기타 |
|
운영 |
|
임시게시판 |
|
옵션 |
|
재료
멸치, 건새우 육수, 고춧가루 3큰술, 간장 4큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘 2큰술, 소금 반큰술, 설탕 1큰술, 물엿 반큰술, 된장 1큰술, 후추가루, 생강가루 또는 다진 생강, 무우 2~3쪽, 양파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 3개, 대파 1대, 감자 2개, 갈치 2마리
생선조림 중 으뜸, 생선을 싫어하는 사람들조차도 맛있게 먹는 갈치조림입니다.
먼저 멸치와 건새우를 이용해 육수를 만들어줍니다.
다시마가 있으면 약간 넣어도 되구요. 건새우가 없으면 안넣으셔도 됩니다.
위의 재료들을 통해 먼저 양념장을 만들어 재료를 손질하는 동안 숙성시켜줍니다.
무우 2~3쪽
양파 1개
청양고추와 홍고추도 준비해주시구요. 홍고추는 없으면 패스~
감자 2개를 취향껏 손질해줍니다.
제주 은갈치입니다.
먼저 냄비에 무우와 감자를 깔아주고, 준비한 육수를 부어줍니다.
10분 정도 끓여주고, 감자를 젓가락으로 꾹 눌러봅니다. 쑥 들어가면 익은거겠죠?
자 감자와 무우가 익었으니 잘 세척한 갈치를 얹어주세요
준비한 양념장을 골고루 발라주세요
양념장과 육수를 떠서 갈치위에 몇번 끼얹어줍니다.
그 다음은 양파, 고추, 파를 얹어주세요.
팔팔 졸여주세요~ 대략 10분 정도 끓여주시면 됩니다. 너무 오래 익히면 갈치가 다 부서집니다.
캬~ 진짜 레알 맛있어요 ㅠ 칼칼하고, 촉촉한 갈치조림 대박! 어때유? 참 쉽쥬?
출처 | https://www.youtube.com/watch?v=1V2_XscMurE |
죄송합니다. 댓글 작성은 회원만 가능합니다.
번호 | 제 목 | 이름 | 날짜 | 조회 | 추천 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
227427 | 소불고기 [3] | Eemc2 | 23/12/17 14:51 | 1524 | 12 | |||||
227426 | 굴부추전과 똠양꿍스타일 국수 [2] | 불타는핵폭탄 | 23/12/15 20:50 | 1530 | 11 | |||||
227425 | 어제 먹은 대게살 라면...맛있어요^^~ [2] | 보리리12 | 23/12/14 15:58 | 1679 | 2 | |||||
227424 | 이것저것 먹은것들과~ [2] | 코로토나와 | 23/12/12 20:20 | 1384 | 7 | |||||
227423 | 최근 먹은 음식들 [8] | 하늘아래푸름 | 23/12/12 16:41 | 2063 | 8 | |||||
227422 | 혐)아..교촌 [3] | Sinn | 23/12/11 10:05 | 1972 | 4 | |||||
227421 | 소소한 점심 [3] | NeoGenius | 23/12/07 13:27 | 1737 | 5 | |||||
227420 | 비와서 닭볶음탕 외 가락시장 대방어회 [11] | Eemc2 | 23/12/06 19:18 | 1618 | 11 | |||||
227418 | 곱창 먹고 왔어여 [8] | 맥플러리 | 23/12/05 00:29 | 1521 | 10 | |||||
227417 | 딱히 안 심심하지만 올리는 음식 사진 [195] | SAVIOR | 23/12/03 22:15 | 2047 | 10 | |||||
227415 | 별건 아니고 [52] | staccato | 23/11/29 23:50 | 1594 | 12 | |||||
227414 | 대충 올해 김장 [9] | 그앤다잊어 | 23/11/29 01:06 | 1660 | 16 | |||||
227413 | 병원식. 오늘 2023-11-25, 아침, 점심, 저녁 [4] | 삼월이집 | 23/11/25 19:10 | 1334 | 10 | |||||
227412 | 병원식. 오늘 2023-11-24, 저녁 [8] | 삼월이집 | 23/11/24 19:18 | 1177 | 6 | |||||
227411 | 우동과 어울리는 음식이 뭐가 있을까요? [10] | 오유PD | 23/11/24 16:30 | 2012 | 3 | |||||
227410 | 막창에서 나온 이거 똥인가요? [2] | 민트초코피자 | 23/11/24 12:20 | 1517 | 1 | |||||
227409 | 병원식. 오늘 2023-11-24, 아침 [2] | 삼월이집 | 23/11/24 09:46 | 1042 | 7 | |||||
227408 | 깻잎 오래 보관하는거 시도해봤습니다 +_+ [11] | 솔로궁디Lv33 | 23/11/23 21:20 | 1240 | 8 | |||||
227407 | 병원식. 오늘 2023-11-23, 저녁 | 삼월이집 | 23/11/23 18:47 | 886 | 8 | |||||
227406 | 병원식. 오늘 점심 [4] | 삼월이집 | 23/11/23 16:25 | 1179 | 6 | |||||
227405 | 점심은 간단하게 먹는게 좋네요 [1] | 까릅오나라 | 23/11/23 13:44 | 1077 | 3 | |||||
227403 | 요즘 캠핑고기로 이게 대세던데? [1] | 에델송 | 23/11/23 11:21 | 1426 | 1/14 | |||||
227402 | 이것저것 먹은것들과~ [48] | 코로토나와 | 23/11/21 21:16 | 1255 | 7 | |||||
227401 | 전 이게 제일 맛있더라고요 | freedom82 | 23/11/19 21:23 | 1339 | 6 | |||||
227400 | 진짜 미스테리라서 올립니다 누구 잘못일까요? [4] | 오늘도하하하 | 23/11/16 22:32 | 1644 | 7 | |||||
227399 | 그동안 먹은거 올려봅니당 [55] | 오늘도하하하 | 23/11/13 22:41 | 1393 | 12 | |||||
227398 | 심심해서 올리는 음식 사진 [177] | SAVIOR | 23/11/11 17:20 | 2031 | 16 | |||||
227396 | 요리와 음식 [8] | Eemc2 | 23/11/08 19:22 | 1432 | 10 | |||||
227395 | 북성로 우동을 아시나요? [27] | staccato | 23/11/04 20:47 | 1736 | 11 | |||||
227394 | 양념장을 만들어서 쓰는거랑 양념장 재료를 바로 쓰는거랑 차이가 있나요? [6] | 다크네임 | 23/11/02 19:15 | 1189 | 6 | |||||
|
||||||||||
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [다음10개▶] | ||||||||||