안녕하세요. 제가 고기를 정말 좋아하는데요!! 고기고기!! <div><br></div> <div>삼겹살을 먹다가 이베리코라는 스페인산 돼지고기를 먹고 반해서!! 넘나 맛있어요!!(나중에 후기 올려드릴게요.)</div> <div><br></div> <div>소고기도 한우에 비해 가격도 싸고 맛도 있을 것 같다는 생각으로 찾아봤는데</div> <div><br></div> <div>와규와 블랙앵거스가 유명하다고 해서 사 먹어 봤습니다. 제가 영상을 만드는게 취미인데 한번 봐주세요!!</div> <div><br></div> <div>바베큐 영상을 꾸준히 찍고 있습니다. 들으시면 귀가 간질간질할 거에요.</div> <div><br></div><iframe width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/a3byguWco2k" frameborder="0"></iframe> <div><br></div> <div><br></div> <div><b>우선 와규(和牛 : わぎゅう)란</b> 우리가 우리나라 소를 한우라고 하는 것처럼 일본산 특정한 종의 소에서 나오는 최고급 소고기를 와규라고 해요. </div> <div>*일본산 소를 모두 와규라고 하진 않습니다.</div> <div><br></div> <div>일본에서 직접 드셔 보시면 정말 마블링이 끝내주고, 입에서 살살 녹습니다. 하지만 가격이...</div> <div><br></div> <div>이번에 제가 먹은건 호주산 와규인데요. 품종 좋은 일본산 소를 호주에서 개량해서 만든게 호주산 와규입니다. </div> <div><br></div> <div>정확한 명칭은 고베 비프라고 하죠. 이 또한 맛과 품질이 좋아서 전세계적으로 사랑을 받고 있어요. </div> <div><br></div> <div>정확히 고베 비프라고 해야되지만..사람들에게 잘 팔기 위해서 호주산 와규라고 표현하는 것 같아요.</div> <div><br></div> <div>잘못된 표현인 것 같지만 잘 생각하면 정확한 표현 이기도 하죠...<span style="font-size:9pt;"> </span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;">직접 먹어보니까 <b>한우와 비슷하게 부드럽고 살살 녹아요.</b> 맛은 당연히 좋아요!!</span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div><b>다음은 블랙 앵거스</b>인데요. <span style="font-size:9pt;">미국에서는 흑우를 블랙 앵거스라고 하며, 일반적으로 누렁소나 얼룩소 보다 윌등하게 좋은 소를 말해요.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;">왜냐하면 미국에서 블랙 앵거스는 식물성 사료를 이용한 과학적인 사육프로그램(CAB프로그램)를 통해 길러지기 때문에 품질이 좋다고 할 수 있죠.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;">그래서 일반 미국산 소고기 보다는 블랙 앵거스(Black Angus)라고 마크가 표시가 더 비싸고 맛은 더 있어요.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;">직접 먹어본 결과 <b>와규보다는 씹는 맛이 좋아요. 그리고 씹을 때마다 터져나오는 육즙이 좋았습니다. (다르게 표현한다면, 와규보다 질기다고 해야겠죠?)</b></span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><b><br></b></span></div> <div>저는 개인적으론 와규보단 블랙 앵거스에 손을 들어주고 싶네요. 저는 살살 녹는 아이스크림보다, 씹는 맛이 있는 음식을 좋아해서요ㅋㅋ</div> <div><br></div> <div>아무튼 한우도 좋지만, 가격 때문에 부담되시는 분들은 블랙앵거스와 호주산 와규도 대용으로 훌륭하다고 생각듭니다!!!</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/14989707163f2dc7fe9fcc420ea7600de82a453f43__mn486860__w1440__h810__f141574__Ym201707.jpg" width="800" height="450" alt="KakaoTalk_20170702_134416398.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="141574"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1498970730a3889e4485644869b3a45368961ab110__mn486860__w1440__h810__f157768__Ym201707.jpg" width="800" height="450" alt="KakaoTalk_20170702_134416687.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="157768"></div><br></div> <div>사진 정말 맛잇게 나왔죠 이번주에도 시켜서 먹어야겟어요.</div> <div><br></div> <div>이제 장마기간 시작되네요. 습하고 더운 날씨 잘 보내세요.</div>