자전거 타기와 요리를 취미라고 할 수 있는 결혼 15년차 아재 입니다. <div>지난 주말 지인들(와이프 친구들이지만 이제 저랑도 친한)을 초대해서 직접 대접한 요리들로 요리게 첫글 올립니다.</div> <div>잘부탁 드립니다.</div> <div>모든 사진은 와이프 및 참석한 친구들에게 받았습니다. ㅎ</div> <div><br></div> <div>손님 방문전 가장 긴장되는 시간...</div> <div>총 9명의 손님 방문, 저는 요리를 계속 내야 하므로 일단 자리 세팅은 손님들만 ^^;</div> <div>오늘의 컨셉은 중식 베이스의 아시안 푸드 코스 이므로.... 나이프와 포크 대신 수저로 세팅</div> <div>가운데 체리로 보이는 것은 와이프 간식 인듯 하네요 (저는 요리 담당, 와이프는 서빙 담당 ㅋㅋㅋ)</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/14688880825a1b1fe75bff4c1bbb32fd955e0ffcd3__mn616445__w720__h960__f123616__Ym201607.jpg" width="720" height="960" alt="KakaoTalk_20160719_084607222.jpg" style="border:none;" filesize="123616"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">시작은 간단히 맥주 한잔과 함께 하라고, 우엉 튀김 (고보 스틱)</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/146888808552babe2d8c6749d98a4d59363def7649__mn616445__w960__h720__f163968__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="KakaoTalk_20160719_084608023.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="163968"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">우럭회와 오징어 쏨땀 소스 샐러드</div> <div style="text-align:left;">코스 전체에 곁들여 먹을 샐러드 개념인데, 초반부터 비워져서 두어번 리필 했네요. 맛 자랑 돌려서 하기 ㅋㅋ</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/14688880868d42d25ba451441a9947013c1cb7919b__mn616445__w960__h720__f110832__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="KakaoTalk_20160719_084608756.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="110832"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">고수 싫어하는 사람도 있으니 고수는 별도로 제공... 무한 리필 아무리 해줘도, 한단 사면 1/10 밖에 못먹네요</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/14688880879e0c45117fc14ede86b7f2893b45c75b__mn616445__w960__h720__f118293__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="KakaoTalk_20160719_084609377.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="118293"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">차돌박이 야채 버섯 찜</div> <div style="text-align:left;">아무런 양념 없이 재료의 맛만 내도 맛있는 건강 요리 입니다. 사진에는 잘 안나오지만, 위아래 야채층 사이에 한우 차돌박이가 한층 !!!</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468888089a1930feeb9ff47da890857b4605fcd8c__mn616445__w960__h720__f175948__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="KakaoTalk_20160719_084610506.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="175948"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">부귀홍스 </div> <div style="text-align:left;">가장 손이 많이 가는 전체의 마지막 요리</div> <div style="text-align:left;">속을 파낸 토마토 속에 볶은 전복, 새우, 죽순, 양파, 표고 등을 넣고 다시 쪄내서, 육수를 올렸습니다. 여름엔 토마토 !</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468888090553ce20800534f2bb6a46f16da33d3a4__mn616445__w960__h720__f86395__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="KakaoTalk_20160719_084611303.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="86395"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">속은 이렇습니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468888091be3e531ddcb94b0593cd913ccebf1a1a__mn616445__w960__h720__f107461__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="KakaoTalk_20160719_084611923.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="107461"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">멘보샤와 솔송주로 메인 시작</div> <div style="text-align:left;">잘게 다진 새우살을 식빵에 넣어 튀긴 요리.</div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/14688888339aa35cccae6e4e01aa88d88de212495c__mn616445__w960__h719__f127931__Ym201607.jpg" width="800" height="599" alt="KakaoTalk_20160719_090314957.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="127931"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">식빵 사이에 촉촉 새우살</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468888834289e8892e8e1468496280db39fa7846c__mn616445__w719__h960__f88346__Ym201607.jpg" width="719" height="960" alt="KakaoTalk_20160719_090315538.jpg" style="border:none;" filesize="88346"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">홍소가지</div> <div style="text-align:left;">간장 베이스 짠단 소스에 새우, 돼지고기 소를 채워 가지옷으로 튀긴 출처가 잘 기억이 안나서 제 오리지날 레시피라 우기는 요리 ^^;</div> <div style="text-align:left;">개인마다 간이 다르니 소스를 살짝 묻혀 취향대로 먹을 수 있게 서빙</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468888093e0277666857f42979d8aceaa7f1664db__mn616445__w960__h720__f157458__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="KakaoTalk_20160719_084613450.jpg" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;line-height:1.5;border:none;" filesize="157458"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div>동파육</div> <div style="text-align:left;">소동파가 처음 만들었다는 돼지고기 요리 동파육... 시간은 많이 걸리지만, 동시에 많은 분량낼수 있어 자주 메인으로 사용 합니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468888094db3593e6b10b4d6eacd7001163cc926c__mn616445__w960__h720__f126349__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="KakaoTalk_20160719_084614227.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="126349"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">인당 1덩어리 (120g) 와 살짝 데친 청경채 한송이(?)</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468888097db1c91f11dfb4b23a8e64f83e25e2ac3__mn616445__w960__h719__f138387__Ym201607.jpg" width="800" height="599" alt="KakaoTalk_20160719_090316143.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="138387"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">역시 한국인의 식사 마무리는 탄수화물 !!!</div> <div style="text-align:left;">우니(성게소) 소면</div> <div style="text-align:left;">소면에 쯔유와 성게소, 다진 쪽파를 곁들인 초여름 한정 메뉴 </div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468889265d342d24e69e847e58283f363e4001a90__mn616445__w960__h719__f123568__Ym201607.jpg" width="800" height="599" alt="KakaoTalk_20160719_090317473.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="123568"></div><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이후 늦은 추가 손님 및 술안주로 준비된 모든 요리 추가 제공 하며...새벽 세시까지 달렸네요 ㅋ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">여러명의 손님을 초대하고, 컨셉을 세우고, 메뉴를 구상하고, 식재료 및 부족한 용품을 구입하고, 당일 오전부터 요리 준비...</div> <div style="text-align:left;">비록 몸은 매우 피곤하지만, 친구(지인) 들과 함께 할 수 있기에 매우 즐거운 시간 보냈습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이상 아재의 중식 코스 어설픈 흉내 였습니다 ^^; </div><br></div>