심야식당에 나왔던 가라아게를 계속 만들고 싶었었는데 튀김 요리는 어려워서 포기했었거든요... <div>그러다가 게시물중에 남편이 와이프를 위해 만든 생일상에 가라아게가 있길래 급땡겨서 어제 밤에 만들었어요...</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>레시피는 블로그를 뒤져 평균을 내서 만들었는데....</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>간장+맛술+마늘+후추에 고기를 재워놓는다.</div> <div>최소 30분 후 전분을 넣고 뒤섞은 후 기름에 두차례 튀긴다.</div> <div>부드럽게 먹고 싶으면 계란을 넣는다. 전 파삭하게 먹고 싶어서 계란을 넣지 않았어요.</div> <div><br></div> <div>상당히 간단하더라구요...</div> <div><br></div> <div><div>근데 파삭파삭하지가 않아요....두번 튀겼는데요...눅진눅진... 치킨이 끈적끈적해요....;;</div> <div>작은 냄비에 튀겼는데...냄비에 막 눌러붙고....먹을라고봤는데 덜 익은게 있어서 전자렌지에 돌려먹고....</div></div> <div><br></div> <div>원래 가라아게가 눅진눅진한건가요?? 파삭거리는 식감이 없고??</div> <div>블로그에 올라온 사진들 보면 파삭한 느낌이 느껴지던데...</div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">제가 만든건 간장맛 나는 치킨 조림의 느낌인데...</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">근데 또 맛은 있었어요...</span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"> 닭이야 뭐...뭔 짓을 해도 맛있지요...</span></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>결론은....치킨은 사먹자. </div>
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