<div> </div> <div><font size="2">이건 그냥 제가 예전부터 혼자 터득?한 건데요... </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">아시는 분은 아실 거라고 생각했는데 이 방법에 대해 올라오는 글이 없어서... 적어봅니다.</font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">전 예전부터 쌀씻고 남은 쌀뜨물을 사용했어요. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">실은 절 생선비린내를 무지 사랑하는 사람이에요. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">그런데 결혼하니까 남편이 비린내를 너무 질색하는거예요. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">그래서 좋아하는 고등어 자반, 꽁치 김찌치개... 이런 걸 먹고 싶은데 못 먹는 거예요. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">그래서 쌀뜨물을 생각해 냈죠. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">실은 원래 전 쌀뜨물을 설거지 하는데만 이용했었거든요. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">쌀을 씻을때, 쌀뜨물을 싱크대 설거지 그릇 담아 두는 대야 같은데 일부러 모아둬요. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">그리고 나서 밥을 먹고나서 설거지 할 때 쌀뜨물로 설거지를 하죠. 그러면 세제를 반이나 줄일 수 있어요. 정말 친환경 세제죠. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">특히 쌀뜨물이 좋은 점은 생선비린내가 나는 접시를 닦을 때 진짜 탁월한 세척능력을 발휘한다는 거예요. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">전 생선요리한 접시나 냄비는 꼭 쌀뜨물로 걸거지를 해요. 주방세제 약간 추가해부면 생선 기름, 냄새 완벽하게 100% 빠집니다. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">그래서 고등어 자반이나 꽁치통조림을 (국물빼고) 진한 쌀뜨물을 따로 보울에 모아 1시간~2시간 정도 푹 잠길 정도로 담가둡니다.</font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">(너무 오래 담가두면 짠성분 다 빠지니까 주의. 그리고 쌀뜨물도 윗물보단 진한 아랫물을 쓰는 게 더 좋음.) </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">그리고 나서 굽거나 김치찌개에 넣으면 진짜 비린내 거의 안나요. 남편도 정말 잘 먹어요. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">그래서.... </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">저도 한번 꽁치샌드위치에 도전해 봤어요. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">돈이 없어서 비싼 재료는 못 쓰고 그냥 우리집에 냉장고에 있는 것만 썼습니다. (식빵만 없어서 사왔음) </font></div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img style="border:;width:544px;height:712px;" alt="꽁치01.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432866400fl43YN9iI3nJCZ.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img style="border:;width:545px;height:746px;" alt="꽁치02.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432866400O6SyVZdziFxi4Nf.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><font size="2">저녁 쌀 미리 씻은 거 </font></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="꽁치19.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432866514X1csrgfapSWKsr7c3BWt3QE4.jpg"></div> <div> </div> <div><font size="2">쌀뜨물에 담근 꽁치 (시간이 지나면서 찌꺼기가 자꾸 떠올라 비주얼은 별로..;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;) </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">제가 두가지 실수를 했는데, 하나는 꽁치를 담그기 전에 물로 한번 더 씻어줘야 하는데 안했음. </font></div><font size="2"> </font><div> </div> <div>두번째는 큰 그릇에 쌀뜨물을 많이 넣고 해야 됩니다. 그리고 윗물보다 아래쪽 진한부분 물을 써야 해요. </div> <div> </div><font size="2"> </font><div>그리고 쌀뜨물은 </div><font size="2"> </font><div>너무 적으면 비린내가 덜빠지기 땜에 더 오래 담가야 되고 간이 다 빠져버림. </div> <div><font size="2">(뭐 이번엔 비린내 잡는 게 목표니까 상관없나) </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">오이를 슬라이스 해서 소금에 절여서 짜고... </font></div> <div><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="꽁치06.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/14328664015OVf2ncmFwT8Nyd1dR.jpg"></div> <div> </div> <div> </div> <div><font size="2">양상추가 없어서 그냥 이웃집에서 준 주말농장 상추가 보이길래 썰어서 그냥 처넣고...  </font></div> <div><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="꽁치07.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432866596QItDDZyvzWUG73p3Zsmb.jpg"></div> <div> </div> <div> </div> <div><font size="2">마침 삶은 계란, 토마토가 있어서 아일랜드 드레싱과 설탕, 마요네즈도 추가해서 달달하게... </font></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="꽁치10.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432866597pJQfEKsHY6mgH9jEnLiZHAl6e.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div> </div> <div> </div> <div><font size="2">아 참, 감자도 쪄서 넣어야 되는데... </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">감자가......</font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">아......</font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">싹이나서 잎이나서 묵. 찌. 빠~ </font></div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img style="border:;width:605px;height:465px;" alt="졌습니다.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432864978ZNvOXBb2z1Mkl.jpg"></div> <div><font size="2">졌습니다. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">그래서 고구마로 대체. </font></div> <div><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="꽁치04.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432866401ERABZfNJhgrzwqye4Y5e9l.jpg"> </div> <div><img width="720" height="960" style="border:;" alt="꽁치05.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432866401s95CwJWP2.jpg"></div> <div><font size="2">으깨준 다음... </font></div> <div> </div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="꽁치09.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432866718TGZxSjcoQsWGynRE5xETqfQMip.jpg"></div> <div><font size="2">위에거랑 마구 섞어 주고... </font></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div><font size="2">생마늘이 없어서 버터인척 냉동실에 얼려둔 다진 마늘을 기름에 넣고... </font></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="꽁치11.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432866752fDPuQlWK1ATIeJNJzjQ.jpg"></div> <div style="text-align:left;"><font size="2"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="꽁치12.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432866752V5QC67NaFkXaYS.jpg"></font></div> <div><font size="2">3시간 동안 쌀뜨물에 담가둔, 꽁치를 마늘과 볶음.</font></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div><img class="txc-image" style="width:794px;height:593px;clear:none;float:none;" src="http://cfile217.uf.daum.net/image/213DDB4F55654B530B1227" border="0" vspace="1" hspace="1" alt=""></div> <div><font size="2">이제 구운 토스트에 아까 만든 걸 덕지덕지 처바름... </font></div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="꽁치20.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432865752ZFE5aOaQd8CWnS.jpg"></div> <div style="text-align:left;"><font size="2">꽁치 반쪽을 넣고...</font></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><font size="2">그 위에 또 잔뜩 처바른 다음 반 접어주면 끝. </font></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="꽁치22.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432865752JKpxFPgUFTRH1vMIEGJQjYX.jpg"></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div><font size="2">이상입니다. </font></div> <div><font size="2"> </font></div> <div><font size="2">마지막으로 우리나라 최고의 요리만화를 소개할게요. </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">이 만화에도 쌀뜨물의 위대함이 잘 담겨 있답니다~~~</font></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img width="424" height="650" style="border:;" alt="비천무-요리외전056.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432865907adeeyHdhs2ZrwMIUSF9kTqNxD.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="427" height="650" style="border:;" alt="비천무-요리외전057.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432865908RfYzGrNo49V53msaThxMpQqwT.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="429" height="650" style="border:;" alt="비천무-요리외전058.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432865908ffr3kWWB2UyTzDEFpr5z5JChOcsrbNm.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="458" height="650" style="border:;" alt="비천무-요리외전059.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432865908ptmHl589A2XzdWdfIS4HkT2bsFUXK.jpg"></div> <div><br> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div><font size="2"> </font></div> <div><font size="2">아...... 샌드위치 맛요......? </font></div> <div><font size="2"> </font></div> <div><font size="2">제가 언제 맛있게 만든다고 했습니까, 비린내 잡는다고 했죠...... (잘게 찢어서 섞었으면 더 나았을 지도...)</font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">어쨌든 비린내는 쌀뜨물이 최고!!! </font></div> <div><font size="2"></font> </div> <div><font size="2">쌀뜨물 만세~~~~~!!! </font></div> <div><font size="2">쌀뜨물 만세~~~~~!!! </font></div> <div><font size="2">쌀뜨물 만세~~~~~!!! </font></div> <div><font size="2">쌀뜨물 만세~~~~~!!! </font></div> <div><font size="2">쌀뜨물 만세~~~~~!!! </font></div> <div><font size="2"><br></font> </div> <div><br> </div>