카우보이 커피라고 아시나요 <div><br></div> <div>미국에서 카우보이들이 주로 쓰는 방식이라고 해서 붙은 이름인데요</div> <div><br></div> <div>매우매우 간단합니다</div> <div><br></div> <div>물 500ml 마다 대략 아빠스푼 한스푼을 일단 기준을 잡으시고</div> <div><br></div> <div>대략 큰 맥락으로 2가지 방법이 있습니다.</div> <div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;">1. 찬물/원두를 미리 주전자/냄비 에 넣고 불에 올린다음 끓으면 불에서 내리고 조금 우려내는 방법</span></div> <div><span style="font-size:9pt;">2. 물을 주전자/냄비 에 넣고 불에 올린다음 물이 끓으면 원두를 넣고 끓는물에 우려내는 방법</span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;">안에 원두가 거슬리는데 어떻게 하냐고요?</span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;">따라 마시기 전에 원두에 찬물을 조금 붓고 시간이 지나면 가라 앉습니다;</span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;">어떤방법은 계란껍질을 잘게잘게 으께서 넣으면 또 도움이 된다고 하는데, </span></div> <div><span style="font-size:9pt;">솔직히...계란...비린네...커피요? 라는 생각에 시도도 안해봤습니다;;</span></div> <div><br></div> <div>집에서 하시면 뭐 커피 필터/드립퍼 사용해서 걸르셔도 되지만 캠핑가서 느긋하게 즐기시는 분들은 굳이 장비 따로 챙기지 않으셔도 됩니다.</div> <div><br></div> <div>처음 하시는분들은 달이는 시간 및 방법을 본인 기호에 맞게 몇번 실험해보셔야 할겁니다 마는...</div> <div>(1번 2번 추출방식에서 우려내는 방법을 달리하신다던가...저는 그냥 2번 방식으로 추출합니다...상남자의 커피!)</div> <div><br></div> <div>시험하는 부분만 지나면 이것보다 더 쉬운 커피 추출법이 없네요</div> <div><br></div> <div>검색해보시면 우리네 김치 담그듯이 각자마다의 방법이 있어서</div> <div><br></div> <div>미묘한 부분에서 틀린 방법으로 우려내는대</div> <div><br></div> <div>핵심은 그냥 주전자에 커피랑 물이랑 넣고 우려내서 마시는 방법입니다;</div> <div><br></div> <div>핸드드립같이 일본어 "の" 자로 돌려가면서 물로 커피 알갱이를 회전시키면서 고루고루 추출한다 </div> <div><br></div> <div>뭐 이런 세심한 노력에 지치셨다면, 최소장비로 캠핑을 하시는분들이라면 한번 시도해봄직 한 방법입니다;</div>