<div>지난 번 초간단 밀크티 만들기(<a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?coffee_310">http://todayhumor.com/?coffee_310</a>)에 여러 밀크티 덕후님들이 커밍아웃하셨더군요 ㅋㅋ</div>저처럼 찬바람 불면 밀크티와 함께 겨울을 나시는 분들을 위한 좋은 아이템 가져왔습니다. <div>만들기는 겁내 쉽지만 결코 쉽지 않은(?) <b>밀크티잼<img src="http://www.todayhumor.co.kr/board/cheditor/icons/em/78.gif" alt="" border="0" style="width:16px;height:16px;margin:1px 4px;vertical-align:middle;"></b>입니다.</div> <div><br></div> <div>영업용 필터 넣은 사진 하나</div> <div><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14487777168NtWisMqL.jpg" alt="10919394_10152953638002158_8055104287458181199_o.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;width:320px;height:320px;"></div> <div><br></div> <div>주변의 흔한 재료로 누구나 만들 수 있습니다.</div> <div>비싼 재료도 필요 없고, 가문의 비법 따위 없이, 그저 "<b>농업적 근면성</b>"만 있으면 됩니다 ㅎㅎ</div> <div><br></div> <div>재료: </div> <div>우유 1000ml, </div> <div>생크림 500ml, </div> <div>얼그레이 티백 4~5개 (취향껏 가감하세요) 혹은 분량의 잎차</div> <div>설탕 100g~150g (종이컵 반컵~ 2/3컵, 약간 고급진 맛을 원하면 설탕 줄이고 연유 추가)</div> <div><br></div> <div>1. 우유와 생크림을 냄비에 넣고 따뜻해지면 티백을 넣고 티를 우립니다.</div> <div>우유에는 물보다 훨씬 천천히 우러나므로 최소 5분 이상 우려줍니다.</div> <div>이 때 티백 2개 정도는 터트려주면 나중에 잼이 더 예뻐보입니다.</div> <div>잎차로 하면 맛은 더 좋지만 잎이 커서  잼이 예쁘진 않으니 다시백을 사용하세요. 잎을 넣고 싶으면 부셔서;;</div> <div><br></div> <div>2. 홍차 티백은 걷어내고 분량의 설탕(혹은 +연유)을 넣어줍니다.</div> <div><br></div> <div>3. 밀크티가 넘치지 않도록 중약불로 불조절 하시면서 나무 주걱 등으로 무한 저어줍니다.</div> <div>집집마다 불세기가 달라 일반화할 수는 없으나 아마 <u>한시간 ~ 한시간 반</u>정도 소요될 거에요;;</div> <div>방심하면 우유라 바닥에 눌러붙기 쉬우니 계속 저어줘야 합니다.</div> <div>처음 분량보다 절반 정도로 줄어들어 주걱에 약간 뭉근하게 걸쭉해지면 완성</div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">* 주의점</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">A. 잼이 따뜻할 때 우리가 보통 아는 잼의 점도가 되면 식었을 때 <b><font color="#ff0000">맛있는 돌</font></b>이 되므로 주의!!</span></div> <div>B. 얼그레이 뿐 아니라 바닐라, 카라멜 베이스의 밀크티와 궁합이 좋은 다른 티들로 만드셔도 됩니다.</div> <div>C. 우유를 베이스로 만드는 잼이기 때문에 유통기한이 길지 않습니다. <strike>하지만 뭐 밀크티 덕후시라면 만들자마자 금방 해치울 수 있습니다.</strike></div> <div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"> </span><div style="text-align:left;">레시피 분량대로 만들어서 한컵 분량의 유리병으로 3개 만들었어요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448777719xncbexHgT2PEaVJBg3BCKg.jpg" alt="1423015150LUcSIpK2EwTJaNiTfQVFTnKhRQIOF.jpg" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;line-height:1.5;border:none;width:320px;height:427px;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">한입샷!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14487777209jmKJvkS7voKfI8.jpg" alt="1423015199IzZkASyEX1AXU1lLIagf6J.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;width:480px;height:359px;"></div><br></div> <div>그럼 다들 맛있게 드세요~</div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"> </span></div>