글을 거의 안올려봐서 글올리는 방식이 불편하실수도 있는데 양해 부탁드려요~
저희 동네에도 오마카세를 전문으로 하는 곳이 생겼어요
오마카세 비싸서 선듯 먹기가 그랬는데 가격도 완전 착해요!!
요게에 올라오는 맛집들은 다 우리동네가 아니었는데
이번에 맛집이 생겨서 넘 행복합니다ㅋㅋ
좌측상단- 생와사비 옆에 있는건 무려 트러플소금!! 입이 호강하네요ㅋㅋ 확실히 소금에다 먹으니 생선살 자체의 풍미를 느끼기가 좋았어요
오늘 마침 들어왔다며 귀한 쥐치도 주셨어요><
우측하단- 성게소(우니)도 비린맛 하나두 안나구 고소하고 살살 녹아요
좌측상단- 일본깻잎에다 한치회 올려 주셨는데 일본깻잎향이 참 독특하더라구요~우리나라 깻잎과는 또다른 향이ㅎㅎ
우측상단- 전복 굉장히 부드럽고 맛있었어요
좌측하단- 금태를 토치로 그을리신 후 주셨는데 입에서 살살 녹았습니다ㅠㅠ
우측하단- 관자살 넘 부드럽고 고소해요 어떻게 이렇게 부드럽게 만드는지 궁금할 정도네요 영업비밀이시겠죠ㅋㅋ
우측하단- 금태머리구이. 원래 생선구이 별로 안좋아하는데 이런 생선구이면 밥한공기 먹을 수 있을 듯!!! 하얀쌀밥이 절실했어요ㅋㅋ
초밥 이름 말씀해주셨는데 기억이 안나네요 맛있다를 연발했던것만 기억납니다ㅋㅋㅋ
좌측상단 - 앵콜로 돔을 다시 주셨어요 넘 감사ㅠㅠ 고소고소+탱글~ 껍질부분이 정말 탄력있구 고소해요 하 침고임..
우측상단 - 새우튀김+타르타르소스 빵가루부터 직접 만드셨다네요 맛은 두말할것 없이 맛있구요 튀김은 갓 튀긴게 역시 진리입니당ㅋㅋ
좌측하단 - 교꾸. 계란과 마를 넣고 카스테라처럼 만드신 건데 진짜 식감이 응축된 카스테라 였어요ㅋㅋ 빵도 아닌데 신기~ 이것만 따로 팔면 안되는 물어보고 싶을 정도였어요ㅠㅠ
우측하단 - 네기도로(참치뱃살+파) 김 자체가 너무 맛있는 김!! 안의 참치도 넘 맛있고 고소고소ㅠㅠ 다 맛있었어요
마무으리로 일본에서 직접 공수해오신 소면으로 만든 따뜻한 국수입니다. 면발이 탱글탱글하니 진짜 우리나라 소면 면발과 확연이 다르더라구요.
여튼 맛의 신세계예요ㅋㅋ
