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  • 게시물ID : cook_177159
    작성자 : 오돌돌.
    추천 : 23
    조회수 : 2510
    IP : 36.80.***.243
    댓글 : 45개
    등록시간 : 2016/03/28 02:26:15
    http://todayhumor.com/?cook_177159 모바일
    아저씨가 만드는 치즈함박 & 야매오무라이스
     
    여러분 안녕하세요, 며칠 전 결혼기념일이었어요.
    그래서 오늘은 결혼기념일 맞이 치즈 함박스테이크와 야매 오무라이스를 만들거에요.
    네... 결혼기념일과 함박스테이크는 아무런 상관이 없죠.
    그냥 먹고 싶어서 만들었어요.
     
     
    01.JPG
     
    냉장고를 털어주세요. 오늘은 재료가 좀 많죠?
    다진 돼지고기 400g, 다진 소고기 200g, 빵가루, 스위트콘, 당근, 사과, 양파, 계란, 양송이 버섯, 모짜렐라 치즈 등.
    이 아저씨 요리가 점점 거창해 지는듯...ㅋㅋ
     
     
    02.JPG
     
    우선 올리브 기름 살짝 두르고 양파를 먼저 볶아 줘요.
     
     
    03.JPG
     
    노릇노릇하게 볶아줍니다.
    이렇게 볶아놓은 양파는 냉장고에 넣어서 좀 식혀둘거에요.
     
     
    04.JPG
     
    그리고나서 다진 돼지고기 소고기를 주물럭 주물럭 잘 섞어 준 다음
    키친타올로 핏물을 좀 빼줄거에요.
     
     
    05.JPG
     
    이렇게 키친타올이 젖어요.
    두번 세번 키친타올이 흠뻑 젖을 때 까지 핏물을 빼줬어요.
     
     
    06.JPG
     
    후추후추.
     
     
    07.JPG
     
    바질바질.
     
     
    08.JPG
     
    오레가...노... 너무 많이 쏟아진 것 같아서 사진찍고 좀 빼버렸어요. ㅋ
     
     
    09.JPG
     
    그 다음 빵가루 3 아재주먹.
    (전 손이 좀 작은 편)
     
     
    10.JPG
     
    계란 탁.
    초란이라서 너무 작은 것 같아 하나 더 넣어줬어요.
     
     
    11.JPG
     
    냉장고에서 식힌 양파볶음을 넣어주세요.
     
     
    12.JPG
     
    소금 쵸큼.
    이렇게 다 때려박은 다음에 잘 섞이게 계속 치대주세요.
     
     
    13.JPG
     
    요거요거 오늘의 뽀인트.
    고기 반죽에 모짜렐라 치즈를 넣고 모양을 잡아 줍니다.
     
     
    14.JPG
     
    틈이 없게 꼭 덮어 주는게 중요해요.
    안그럼 나중에 구울때 치즈 질질 다 샘.
     
     
    15.JPG
     
    고기는 무조건 두툼해야되요.
    이쁘게 모양을 잡아서 냉장고에 넣어 둡시다.
     
     
    16.JPG
     
    이제 야매오무라이스를 만들거에요.
    왜 야매 오무라이스냐...
    밥 볶는게 귀찮아서 그냥 한방에 다 넣고 밥을 해버릴거에요. (그게 돼?)
    자자 아저씨 믿고 따라해보삼.
    쌀을 깨끗이 씻고, 당근, 스위트콘, 양송이 버섯 다 넣어주세요.
    거기에 챔기름 아빠숟갈 2~3개.
     
     
    17.JPG
     
    밥을 준비 했으니 이제 함박소스 만들차례.
    양파랑 양송이 버섯을 다듬어 주고요,
     
     
    18.JPG
     
    양념은 케찹 아빠숟갈 5개.
     
     
    19.JPG
     
    간장 아빠숟갈 2개.
    어? 어어어?? 밥 다 됐다!!
    밥은 일단 뜸을 들입니다. (바쁘다 바뻐ㅠ)
     
     
    20.JPG
     
    사과 한개랑 양파 반개를 믹서에 갈아서 망에 넣고 물만 짜주세요.
    여보... 쥬서기가 필요한 것 같아....
     
     
    21.JPG
     
    다 섞어주고 설탕 아빠숟갈 3개.
    인터넷 찾아보면 우스타 소스니 굴소스니 이런거 넣으라는데...
    몰라요 그런거. 냉장고에 없어.
    소스는 무조건 달달한게 좋은거에요. (단거 젛아!!)
     
     
    22.JPG
     
    버터를 좀 두르고 양파랑 양송이 버섯을 볶아 주세요.
     
     
    23.JPG
     
    아까 밥에 넣었던 스위트콘이 아직 많이 남았어요.
    다 넣어 그냥. ㅋ
     
     
    24.JPG
     
    버섯에서 물이 나오면 양념을 부어주세요.
     
     
    25.gif
     
    끓여.
     
     
    26.JPG
     
    소스가 끓는동안 함박을 구워 줍니다.
    소스랑 고기 불을 좀 작게 해주고 밥좀 보러가요.
     
     
    27.JPG
     
    안태우고 잘 했어요. ㅎㅎ
    주걱으로 뒤적뒤적 잘 섞어 줍니다.
     
     
    28.JPG
     
    챔기름 덕에 윤기좔좔.
    소스를 보니 얼추 다 쫄았어요.
    인제 오무라이스용 계란을... (하.. 바뻐...)
     
     
    29.JPG
     
    계란을 풀고 대충 휘휘 저어 주세요 대충요 대충.
    그리고 물 아빠숟갈 3개.
    이런 오목한 웍에 기름 살짝만 두르고 쎈불에 계란물을 부어주세요.
     
     
    30.JPG
     
    그리고 계란이 잘 퍼지게 빙글빙글 돌려줍니다.
     
     
    31.JPG
     
    어느정도 계란이 굳는게 보이면 아주 약한불로 바꿔주세요.
     
     
    32.JPG
     
    그럼 이렇게 됩니다요.
    밥에 잘 덮어서 싸주면 오무라이스 완성. ㅋ
     
     
    33.JPG
     
    치즈 함박 스테이크 위에 만들어 둔 소스를 뿌려주세요.
     
     
    34.JPG
     
    오무라이스는 케찹이죠. (찡긋)
     
     
    35.JPG
     
    결혼 4주년을 기념합니다.
     
     
     
     
    끗.
     
     

     
    오돌돌.의 꼬릿말입니다
    시골사는 아저씨

    시골에서 일하면서 먹고 살고있는 그냥 평범한 직장인입니다. 가끔 뭐 해먹는거 좋아라 하고 사진 찍는거 좋아해요.
    세심한 성격이라 (소심한거 아니고) 추천 하나에 기쁘고 악플 하나에 마음 상하고 뭐 그래요.

    카메라는 NEX-6 를 씁니다. (가끔 물어보시는 분이 있어서..) 주로 쓰는 렌즈는 시그마 삼순이 구형이구요.
    사진은 언제든 어디든 퍼가도 상관 없지만 (일베는 제외) 재수정이나 상업적으로 이용하진 마세요.

    제 사진의 워터마크는 Memories Tree (추억의 나무)에요. 한장한장 추억이 모여 나무가 되길 바라는 마음입니다.

    그냥 뭐 그렇다구요...

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