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안녕하세요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
6년간 중국 생활을 마치고 얼마전 한국에 들어온 오징어에요
보통 한국에서 [중국요리] 하면 떠오르는거
짜장면, 짬뽕, 탕수육
말고!!
진짜 중국의 요리들을 소개해드려보고 싶어요
중국의 가정식 + 중국인들이 자주 먹는 음식 중에서도 한국인들이 좋아할 만한 음식으로 추려봤어요
(나중에 중국에 여행 가실때 참고해도 좋아여 소근소근)
1. 烤鱼 : 카오위 (구운 생선)
콩을 깍지채로 고추와 함께 볶에서 소금간을 한 후 먹는데
저는 이 반찬을 정말정말 좋아해요!!
짭쪼름해서 자꾸자꾸 손이가는 반찬!
13. 大盘鸡 : 따판지
이 요리도 역시 중국의 신장지역의 요리중 하나인데
우리나라의 닭도리탕이랑 비슷한 요리에요!
닭을 살짝 칼칼한 양념에 감자와 양파와 함께 볶에서 요리인데 특이한 점이라면
밀가루로된 넙쩍한 면과 함께 볶에서 그 면을 먹는 맛이 쏠쏠합니다
근데 중국은 닭을 한마리를 통쨰로 써서
가끔 (?? 일정하 확률로) 요리에서 닭의 대가리와 두 발이..........등장하곤합니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 그럴때는 나무젓가락으로 살포시 들어서 내려놓은 후 얼른 휴지로 덮어둡니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
14. 地三鲜 : 띠싼시엔 (땅의 신선한 세가지)
띠싼시엔은 땅에서 나는 세가지 감자, 피방, 가지를 말합니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
중국인들이 일상에서 정마 자주 먹는 반찬이에요
가지, 감자, 피망을 간장+물엿을 넣고 볶아 짭짤하면서 달달한맛??
집에서도 대충 간장과 어울리는 갖은 양념(다진마늘, 생각 등과 함께) 굉장히 쉽게 만들 수 있어요
저는 어려서부터 가지를 편식했는데 중국에 와서 띠싼시엔을 먹고 난후부터
가지가 얼마나 맛있는 것이였는지 알게됬습니다ㅠㅠㅠㅠㅠ띠싼시엔의 가지는 사랑입니다
출처 | 6년째 중국에서 살고 있는 오징어 |
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